规范生产车间场地、管道、设备、工器具清洁消毒行为，保证生产环境处于清洁状态，确保卫生达标和半成品、成品不受污染。

　　3.1.1.相关岗位人员负责按标准（规定的清洗消毒对象）进行清洗消毒和记录，同时负责领用已配好的消毒试剂。

　　3.1.3生产领班（或主管）负责安排机台操作工进行现场卫生清洁，对岗位人员清洗消毒操作过程进行指导和结果确认，对品控员提出需纠正的地方予以配合并安排员工完成……

　　无污渍、无油污、无积水；无肉眼可见纸屑（1cm）、胶屑、木屑、标签屑及垃圾；无掉地的空瓶、产品、瓶盖；无烟头、无痰渍

　　③水杯摆放整齐、方向统一，并有标识；杯架表面无灰尘；存水处按要求数量存水，不得多存，用完空桶及时返还，不应放在杯架外。口杯统一放置或定点放在办公桌面，不得随意乱放

　　③每天交时将磁力架从储料桶中取出，检查磁力架表面是否有铁粉、灰尘；将磁力架上的铁粉和灰尘用无尘布擦干净；将清洁好的磁力回装回储料桶；

　　14 生产部、品质部重点检查批记录中清场记录，并每周抽查一次清场情况，若有差错应及时纠正，并在经济考核中给予处罚。

　　2、粘毛后按标准方法搓揉洗手消毒：清水洗手→用洗手液对手部进行搓揉→清水冲洗干净→烘干→75%酒精消毒→进入风淋室。

　　1-1.作业结束：先用清水及刮板等工器具清除食物残渣，用毛巾进行擦拭直至清洁，要求无污渍→用75%的酒精或用250ppm消毒水浸泡过的毛巾对设备进行消毒→用清水浸泡的毛巾擦拭表面。

　　2-4.每周清洗消毒前必须对规定的设备要求拆洗消毒，见设备拆洗消毒标准具体说明（每24小时或每次CIP后检查密封圈、过滤网确保完好无损）。

　　1.作业前：清洗干净的不锈钢盆、可拆卸搅拌缸、搅拌桨等不锈钢器具放在消毒柜中→使用前喷75%酒精消毒。‚如果消毒柜空间不足，可放入250ppm消毒水中浸泡30min，拿出后用清水冲洗，随后用毛巾擦干表面的水渍杏彩体育注册生产车间清洗消毒作业程序供质量人参考，使用前喷75%酒精消毒。

　　作业结束：统一放置在清洗间→清洁人员负责统一用热水清洗干净→放置在消毒柜121±1℃消毒10min。‚清洁后可放入250ppm消毒水中浸泡30min以上，拿出后用清水冲洗，随后用毛巾擦干表面的水渍后用75%酒精喷洒消毒后使用。

　　3．作业结束：统一放置在清洗间→清洁人员负责统一用热水清洗干净→清洁结束后随后用毛巾擦干表面的水渍随后喷洒75%酒精消毒。

　　1.作业前：清洗干净，放入250ppm的消毒水中浸泡30min→用清水冲洗、擦拭。使用前和过程中每4h用75%酒精喷洒表面。

　　2.作业中：受到污染立刻停止使用放置在回收箱中→清洁人员集中清洗、消毒。（三明治、西点间毛巾需要先煮沸5分钟后用250ppm消毒水浸泡30min后再用清水清洗后使用）。

　　3.作业结束：统一放置在回收器具箱中→清洁人员负责统一清洗干净→浸泡250ppm的消毒水30分钟，随后捞出沥干→用清水冲洗、擦拭，放置相应区域。

　　每天作业前用清水冲洗车厢，清除食物残渣。随后用250ppm消毒水擦拭车厢，晾干，用清水擦拭晾干后用75%酒精喷洒表面。

　　2.生产结束：用专用清洁工具将残留物清理干净，如有油渍润湿的清洁剂专用毛巾进行擦拭干净，再用清水清洗过的毛巾进行清洁，在用清水清洁过的毛巾进行清洁干净干净。

　　使用之前，放入消毒柜，用紫外线照射消毒，（消毒时间不得低于30min）。围边用75%酒精浸泡30min以上。

　　用湿毛巾擦拭→250ppm消毒水浸泡毛巾拧干擦拭（75%酒精擦拭）→用消毒过的并拧干清水毛巾擦拭

　　工程部拆卸，车间负责清洗。放置一楼外围水槽中，使用食用碱或威猛或清洁剂清洗，随后冲洗干净自然晾干。

　　1.每天在作业结束后清扫地面，要求无杂物→清洁干净地面→用250ppm消毒水对地面进行消毒。要求地面整洁、无积水。杏彩体育平台

　　2.高清洁区（裱花间、三明治操作间、内包装间、蔬菜消毒间、巧克力间）每天吃饭期间开30min的紫外灯对车间环境进行消毒。生产结束后用臭氧机对车间进行消毒。

　　3.每周对作业车间进行一次彻底的大扫除，所有地面、墙壁、墙角均需清洁干净，确保无死角→用250ppm的消毒水对地面、墙壁进行消毒。